|
Witte Bonen Met Perziken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote pot witte bonen
50 gram boter
3 preien ringen
1 groene paprika in stukjes
0,5 blik perziken in stukjes
2eieren
2 el melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smoor de groenten met 30 gram boter in een braadpan in ca 15 minuten gaar.Klop intussen
de eieren los met melk en peper en zout naar smaak.Bak hiervan in 20 gram boter een omelet.Roer de perzikstukjes door het groentemengsel, evenals de uigelekte witte bonen en laat het geheel, onder af en toe roeren,(zachtjes) warm worden. Maak het geheel op smaak met peper en zout
Serveer het gerecht op een (verwarmde)
schaal en garneer met in reepjes gesneden omelet.
|
|
|